Le Parister, un hôtel de quartier

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Chambre "Deluxe" avec terrasse offrant depuis le 5e étage, une vue sur les toits de Paris.

Nicolas Mathéus

Après les hôtels à concepts, après les hôtels comme à la maison, après les micro-hôtels... Voici un hôtel qui invite la vie de quartier. Son nom ? L'hôtel Parister qui propose à ses visiteurs de vivre comme les parisiens.

Le "Paris des Parisiens". Telle est la proposition de ce nouvel hôtel Parister qui encapsule l'esprit du quartier. À deux pas de l'Opéra Garnier, juste derrière les Folies Bergères, entre les commerces de bouche de la rue des Martyrs et les étals du marché Cadet, l'hôtel a été pensé comme un lieu de vie et d'envies, une auberge contemporaine ouverte aux voyageurs comme aux Parisiens, qui s'installent pour quelques heures ou pour ieurs nuits. Ils viennent visiter la ville, mais profiter aussi du lieu qui offre l'accès à une surprenante piscine baignée de lumière naturelle.  

L'architecture et la décoration ont été pensées par le studio Beckmann N'Thépé qui a puisé son inspiration dans le Paris des faubourgs, entre curiosités cachées et jardins clos. Derrière sa façade en bois qui évoque celle des ateliers alentour, de larges espaces intérieurs se prolongent vers un jardin chlorophylle donnant sur un audacieux bâtiment en béton projeté. 

L'histoire de cette expérience parisienne se lit dans le moindre détail. Les moulures au plafond, les placards en noyer, la poésie d'un papier peint d'éditeur, les pièces choisies de designers, ou encore les finitions en laiton donnent aux 45 chambres et suites de l'hôtel 5 étoiles, un charme intemporel.  

L'idée s'est façonnée à travers une vision collégiale. Nicolas Nonon, associé à Maxime Brabant, a réuni autour de lui un collectif qui a travaillé sur les idées à reprendre d'une vie de quartier. La programmation bien-être a été confiée à CYD, une start-up parisienne créée par Grégory Mollet-Viéville et Romain Rainaut, qui propose une approche holistique, sportive et healthy déclinée en différents espaces. L'équipe du Distrait, un bar à cocktails voisin, s'invite le soir en résidence pour des expériences concoctées comme un voyage autour du goût et des saveurs. Le tout accompagné de plats qui portent la parole de producteurs locaux. Un engagement qui se retrouve naturellement à la carte du déjeuner du restaurant Les Passerelles. Repère d'épicuriens nouvelle génération où se rencontrent des gens d'ici et d'ailleurs. Belle alchimie. 

Hôtel Parister - 19, rue Saulnier, 75009. Tél. 01 80 50 91 91. hotelparister.com 

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